每百克玉米含葉酸12微克,是大米的3倍;鉀為238~300毫克,是大米的2.45~3倍;鎂為96毫克,是大米的3倍;並含有穀胱甘肽、β-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質、硒、維生素E等多種抗氧化劑,因此,玉米具有多種保健作用。玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素――葉黃素和玉米黃質(胡蘿卜素的一種),它們雖然不是營養素,但作用卻勝似營養素,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域,預防老年性黃斑變性和白內障的發生。黃斑是位於視網膜中心部位、掌控視力的組織。

  話題轉回朱古力瘤中醫,若朱古力瘤的直徑在4cm以內,瘤壁尚未肌纖化,是不需要做手術,服藥亦可痊癒。

  黃斑變性,視力下降,甚至失明發生時,老化,氧化脂肪在黃斑區和損害發生。而葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。但需要注意的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,而白玉米中卻沒有。所以,出租車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米。

  玉米含有多種抗癌因子,如穀胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒、鎂等。穀胱甘肽能用自身的“手銬”銬住致癌物質,使其失去活性並通過消化道排出體外,它又是一種強力的抗氧化劑,可以加速老化的自由基失去作用,是*內最有效的抗癌物;玉米中還含有硒和鎂,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡;而鎂,一方面能抑制癌細胞的發展,另一方面能使體內的廢物盡快排出體外,從而起到預防癌的作用;而玉米中的葉黃素還能夠預防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌,玉米黃質則能夠預防皮膚癌和肺癌。

  玉米中含有豐富的煙酸,煙酸是葡萄糖耐量因子(GTp)的組成物,是可增強胰島素作用的營養素,所以,用玉米替代主食,有助於血糖的調節。

  飲食提示:

  在做玉米(米查)粥、玉米面糊糊、玉米面窩頭的時候,不要忘記加些堿。這是因為玉米裏的煙酸有63%~74%是不能被*吸收利用的結合型煙酸,長期食用可能會發生癩皮病。為避免這種情況,最好是在煮玉米粥、玉米面糊糊、做窩頭時適量放些堿,使玉米中結合型煙酸釋放出來,變成遊離型煙酸被人體所用,對營養最有好處。

  真正消除慢性盆腔炎腰痛、經期失常、下腹壓痛、白帶異常等不適症狀,幫助盆腔器官迅速徹底痊癒而且沒有副作用。

  紅茶能有效預防前列腺癌

  茶是中國人日常生活中必不可少的飲品之一,但是你知道嗎?喝茶不僅讓我們嘗起來清淡,而且還能預防前列腺癌。

  專家指出近年來科學家們紛紛開始研究茶的防癌功效。有些癌症在像茶這樣的國家相對較低。同時,北京曙光醫院的專家建議,單獨喝茶並不能預防前列腺癌。只有保持健康的飲食習慣,多吃一些蔬菜和水果,同時經常喝茶,才會對預防前列腺癌的發生起到一定的積極作用。

  手術後,研究人員對從這些患者身上切除的前列腺癌瘤進行了研究。發現,手術後。手術前飲茶的患者的前列腺癌細胞擴散情況呈現了減弱,而手術前喝汽水的患者的癌瘤中未發現相同的情況。

  最近,前列腺研究領域出現了新的聲音。根據美國科學家對紅茶和綠茶的進一步研究,喝紅茶和綠茶往往能減緩前列腺癌的傳播,但紅酒和花生都很豐富。抗氧化劑不提供抗癌作用。

  在這項研究中,為了測試茶裏所含的多酚物質是否能影響前列腺癌細胞的生長,研究人員讓20名前列腺癌患者在前列腺癌切除手術前5天飲用紅茶,或綠茶,或汽水,每天5杯。因為在以前進行的一些研究中發現,多酚物質能夠引起癌細胞的死亡。

  研究人員說這是茶多酚抑制前列腺癌細胞生長的第一例。同時,研究結果還表明,紅茶在預防前列腺癌細胞的傳播方面優於綠茶。

  子宮頸細胞變異的症狀不明顯,一般年檢時才會查出來,很多人都不知道自己的子宮頸出現細胞變異,發現的時候已太遲。

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